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1.Imagem marcado/desmarcadoBREKKE, J. E.; ALLEN, L. Dehydrated bananas. Food Tecnnology, v.21, p.1391-1395, 1967.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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2.Imagem marcado/desmarcadoKWOK, S. C. M.; CHAN JUNIOR, H. T.; NAKAYAMA, T. O. M.; BREKKE, J. E. Passion fruit starch and effect on juice viscosity Journal of Food Science, v.39, n.3, p.431-433, 1974

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCLARKE, J. G. C.; BRITTO, J. L. C. de; BREKKE, J. E.; AQUINO, C. R. N.; MYERS, A. L.; FI GIORGI, M. L. A. Pesquisa do Mercado Europeu para Frutas Tropicais Nordestinas; Comportamento Reológico de Purês e concentrados de goiaba; Análise Bibliométrica da Produção Científica Brasileira sobre Tecnologia de Alimentos. Camaçari/BA: Centro de Pesquisas e Desenvolvimento, 1976. 102p. (Boletim Técnico, 1).

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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